Czekoladowe kostki z orzeszkami

Autor: Ciastko (720 pkt.)

Świeże kostki czekoladowe rozpływają się w ustach. Na święta Bożego Narodzenia warto przygotować większą ilość kostek czekoladowych, tak aby starczyły i dla rodziny, i na prezent dla przyjaciół.

Dodaj zdjęcie »

35 min

Czas przygotowania: 35 min

Ocena:

Brak ocen

Składniki

100 g kakao
500 g cukru pudru
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki miodu
200 g śmietanki
1 laska wanilii
50 g masła, 100 g siekanych
orzeszków laskowych trochę oleju
25 kandyzowanych czereśni

Sposób przygotowania

1
Kakao, cukier i sól wymieszać. Dodać miód, śmietanę i miąższ z laski wanilii.
2
Mieszankę gotować na słabym ogniu przez 20 minut stale mieszając. Kawałek masy włożyć do zimnej wody, jeżeli zrobi się twarda kulka - masa jest gotowa.
3
Dodać masło i ubijać masę aż zgęstnieje. Formę 15x15 cm lub 10x20 cm wysmarować tłuszczem, wlać do niej czekoladową masę i wsypać do niej orzeszki.
4
Masę schłodzić na tyle aby można ją było pokroić. Pokroić na 2 cm kawałki. W każdą kostkę wcisnąć czeresienkę, następnie włożyć kostki do papierowych foremek i przechowywać w pudełkach po czekoladkach.