Poleć znajomym

Czatnej ze świeżej kolendry

Jak zbierać punkty?

Autor: (2030 pkt.)

Dhartya czatni...Świeżą kolendrę można poznać po charakterystycznym zapachu i po liściach, które na końcach rośliny są pierzaste, a u jej podstawy mają formę wachlarzy. Na czatnej używa się tylko górnej, liściastej części rośliny; niższe łodyżki są włókniste i nie nadają się do tego celu.Czatnej z kolendry należy spożywać w tym samym dniu, w którym został przygotowany. Jogurt nadaje mu względnie łagodny smak. Wystarczy podać do posiłku małą jego ilość — dwie lub trzy łyżki.

Składniki

  • 3 łyżki soku z cytryny lub limonki
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki kminku indyjskiego, uprażonego i zmielonego
  • 50 g świeżych liści kolendry (bez łodyżek)
  • 4 łyżki startego kokosu
  • 1 łyżka startego świeżego imbiru
  • 1-2 świeże pokrojone chili
  • 250 g jogurtu

Sposób przygotowania

  1. Liście kolendry dokładnie umyć i drobno pokroić. Wszystkie składniki włożyć do miksera. Miksować tak długo, aż powstanie gładka pasta.

  2. Przykryć i wstawić do lodówki. Wyjąć tuż przed podaniem.

  3. Czas przygotowania: 15 min

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.