Poleć znajomym

Czatnej z kwaśnych jabłek

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

Składniki

  • 1/2 kg kwaśnych jabłek
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżki świeżego imbiru lub suszonego
  • szczypta cynamonu
  • 1/4 łyżeczki anyżu
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 2 łyżki wody
  • 1 goździk
  • odrobina tymianku
  • sok z cytryny

Sposób przygotowania

  1. Jabłka umyć, obrać i usunąć gniazda nasienne. Pokroić na małe kawałki i skropić sokiem z cytryny. Na małym ogniu podgrzać oliwę., a gdy zacznie się leciutko dymić wrzucić, słodką paprykę, imbir, cynamon oraz dodać anyż, ostrą paprykę i goździk. Całość wymieszać drewnianą łyżką, podsmażać do momen­tu, gdy anyż ściemnieje. Następnie dodać tymianek i jabłka, mieszać. Gdy jabł­ka nabiorą złotego koloru, dolać wodę. Dusić pod przykryciem, na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka będą miękkie. Wtedy rozgnieść je wi­delcem, dodać cukier, zwiększyć odrobinę ogień i dusić, aż sosik nabierze kon­systencji trochę rzadszej od marmolady. Podawać lekko schłodzone jako doda­tek do mięs pieczonych, ryb oraz drobiu.

  2. DOBRA RADA:

  3. Gotowy czatnej można przechowywać w lodówce maksymalnie 2 tygo­dnie.

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.