Poleć znajomym

Czarne Orfeusz

Jak zbierać punkty?

Autor: (810 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 4 jajka
  • 15 dag mąki pszennej
  • 15 dag cukru
  • 3 łyżki ciemnego gorzkiego kakao
  • 25 dag (1 kostka) margaryny
  • 5 łyżek mleka lub wody
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 torebka cukru waniliowego sól
  • Masa serowa:
  • 50 dag białego zmielonego sera
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 12 1/2 dag (pół kostki) margaryny
  • 1 torebka budyniu (waniliowy, śmietankowy, migdałowy, bananowy)
  • garść wiórków kokosowych
  • tłuszcz i tarta bulka do formy

Sposób przygotowania

  1. Kostkę margaryny, cukier, cukier wani­liowy, kakao oraz mleko podgrzewać, stale mieszając, na niewielkim ogniu (naj­lepiej w kąpieli wodnej, czyli umieszczając rondelek w dużym garnku z gotującą się wodą) do chwili, gdy powstanie jednolita, gęsta masa. Odlać pół szklanki, a resztę ostudzić. Do ostudzonej masy dodawać, stale mieszając, po jednym żółtku, a na­stępnie po łyżce mąki z dodatkami. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą kakaową, przełożyć do natłuszczonej formy. Przy­gotować masę serową: pół kostki mar­garyny o temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem na krem i dalej ucierać, do­dając na przemian po jednym jajku i po łyżce zmielony ser oraz przesiany budyń. Wyrobić na jednolitą masę i wyłożyć na ciasto kakaowe. Wstawić do nagrza­nego piekarnika (200°C) na około 60 minut. Upieczony placek polać pozostałą masą kakaową i posypać wiórkami ko­kosowymi.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.