Poleć znajomym

Czarne jagody po warszawsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Składniki

  • 50 dag czarnych jagód
  • 40 dag ryżu (4 torebki)
  • 2 jajka
  • 3 łyżki margaryny lub masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • garść rodzynek
  • cukier waniliowy
  • mielony cynamon
  • sól
  • 1/2 szklanki śmietanki kremówki
  • tłuszcz i tarta bułka do formy
  • ewentualnie 2—3 łyżki brandy lub rumu

Sposób przygotowania

  1. Jagody zasypać cukrem, pozostawiając 2 łyżki, i odstawić na pół godziny. Ro­dzynki przebrać, umyć i namoczyć w ciep­łej wodzie lub brandy. Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie z dodatkiem szczypty cynamonu. Dokładnie odsączyć i wymieszać z łyżką tłuszczu. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem oraz cukrem wani­liowym, a następnie, stale ucierając, dodać łyżkę tłuszczu, rodzynki, a wreszcie całość wymieszać z ryżem. Białka ubić ze szczyp­tą soli na sztywną pianę, delikatnie połą­czyć z masą ryżową. Do natłuszczonej for­my wyłożyć 1/3 masy ryżowej, przykryć połową jagód. Na jagody wyłożyć 1/3 ma­sy ryżowej, pozostałe jagody i jako ostat­nią warstwę - pozostały ryż. Posypać wió­rkami zimnego tłuszczu i wstawić do na­grzanego piekarnika (180-200°C) na ok. 30 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.