Cymes

Składniki

• 2 średnie marchwie
• 2 duże ziemniaki
• 100 g kaszy perłowej
• 4 łyżeczki tłuszczu z gęsi lub oleju
• 1 łyżka cukru
• pół łyżeczki cynamonu
• sól
• gałka muszkatołowa
• czarny pieprz
• PORCJA DLA 4 OSÓB

Sposób przygotowania

1. 1

   Umyć kaszę, wrzucić na gorący tłuszcz i prażyć do uzyskania
   

2. złotobrązowego koloru.
   

3. 2

   Zalać wodą, dodać kilka ziaren pieprzu i gałkę muszkatołową.
   

4. 3

   Obrać ziemniaki, obrać marchew, pokroić w talarki, dodać do kaszy gotować na wolnym ogniu aż masa będzie miękka.
   

5. W czasie gotowania kilkakrotnie zamieszać.
   

6. 4

   Przed końcem gotowania doprawić do smaku solą, cukrem,
   

7. cynamonem.
   

8. 5

   Podawać jako dodatek do innych dań gotowanych.