Poleć znajomym

Cykoria nadziewana

Jak zbierać punkty?

Autor: (4305 pkt.)

Składniki

  • 8 główek cykorii
  • 3 cebule
  • 100 g wędzonego boczku
  • 200 g parówek
  • jajko
  • 2 łyżki tartej bułki
  • 1/2 szklanki mleka
  • szklanka bulionu
  • łyżka margaryny
  • 3 łyżki oleju
  • łyżka siekanej natki pietruszki
  • pieprz, sól

Sposób przygotowania

  1. Duże główki cykorii pokroić wzdłuż na pół, wy­drążyć środki. Wydrążony miąższ i cebulę posie­kać i udusić na 2 łyżkach oleju. Parówki obrać, ro­zetrzeć widelcem, dodać do cebuli z cykorią, dusić dalej, mieszając. Tartą bułkę zalać mlekiem, gdy wchłonie płyn, dodać do uduszonych pa­rówek, wymieszać, dodać jajko, siekaną zieleni­nę, pieprz i sól. Połówki cykorii oprószyć solą i pieprzem, napełnić farszem. Złożyć po dwie, owinąć nitką. Na dnie żaroodpornego naczynia położyć plasterki boczku, na nich cykorie, skropić tłuszczem, wstawić do nagrzanego piekarnika. Gdy się zrumienią, podlać bulionem i dopiec. Po­dawać w tym samym naczyniu - z pieczywem i sosem pomidorowym lub grzybowym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.