Poleć znajomym

Cuszima

Jak zbierać punkty?

Autor: (1270 pkt.)

Po prostu niebo w gębie. Nie wierzycie? Spróbujcie sami, a na pewno podzielicie mój pogląd. Przepis z książki 100 nowych ciast Siostry Anastazji

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Biszkopt jasny:
  • 4 jajka
  • 8 łyżek cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka octu
  • Biszkopt czekoladowy:
  • 4 jajka
  • 8 łyżek cukru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka octu
  • Masa budyniowa:
  • 1/2 litra mleka
  • 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego
  • 1 kostka masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • Masa truskawkowa:
  • 1/2 kg truskawek - mogą być mrożone
  • 3 galaretki truskawkowe
  • Masa śmietankowa:
  • 1/2 litra śmietany kremówki
  • 1 galaretka czerwona
  • 2-3 łyżki cukru
  • 1 opakowanie okrągłych biszkoptów
  • Polewa:
  • 1 kostka masła
  • 2 szklanki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 1/4 szklanki mleka

Sposób przygotowania

  1. Oddzielam białka od żółtek. Białka ubijam na sztywną pianę dodając po trochu cukru oraz po jednym żółtku. Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i delikatnie przesiewam do masy jajecznej. Na końcu dodaję ocet, przemieszam ze sobą wszystkie składniki.

  2. Ciasto przelewam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piekę przez 45 min w temp. 160'C.

  3. Biały biszkopt wyjmuję i odstawiam do wystygnięcia.

  4. Tak samo szykuję biszkopt czekoladowy: białka ubijam na pianę dodając cukier i po jednym żółtku. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao mieszam razem i przesiewam do masy. Na końcu daję ocet i piekę 45 min w temp. 160'C. Gotowe odstawiam, aby wystygło.

  5. Z mleka odlewam pół szklanki, resztę mleka gotuję, a w pozostawionym mleku rozprowadzam proszek budyniowy i wlewam na gotujące mleko. Na wierzch kładę folię spożywczą, by nie wytworzył się kożuch i odstawiam w chłodne miejsce.

  6. Masło ucieram z cukrem na pianę i dodaję porcjami zimny budyń. Masę budyniową wykładam na ostudzony biszkopt czekoladowy.. Truskawki(rozmrożone) miksuję, podgrzewam dodając suche galaretki i mieszam do zagotowania.

  7. Połowę musu wykładam na masę budyniową, na musie układam okrągłe biszkopty namoczone w ciepłym mleku i przykrywam resztą musu truskawkowego.

  8. Kremówkę ubijam na sztywno dodając cukier i tężejącą galaretkę, uprzednio rozpuszczoną w 1/4 szklanki gorącej wody.

  9. Masę śmietankową wykładam na zastygnięty mus truskawkowy. Na wierzchu kładę biszkopt biały.

  10. Składniki polewy rozpuszczam w garnuszku i polewam tym wierzch ciasta.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Joasia 7 kwietnia 2014, 10:05

    super ciacho :) Luna czy ty może masz przepisy jeszcze na przyślij przepis ?

  2. luna76 7 kwietnia 2014, 10:32

    Tak, mój login na tamtym portalu to Beata07 . Pozdrawiam :)

  3. luna76 7 kwietnia 2014, 10:35

    Joasiu, właśnie Cię tam znalazłam :) Chyba się nie pomyliłam, bo przepisy takie jak i tutaj :) Pozdrawiam serdecznie :)

  4. Joasia 12 kwietnia 2014, 21:14

    Tak , też tam mam przepisy :) miło cię poznać :) pozdrawiam :)

  5. halina52 26 kwietnia 2014, 15:10

    Smaczne ciasto.