Curry z mięsa mielonego w bulionie

Autor: (6768 pkt.)

Curry z mięsa mielonego w bulionie

Czas przygotowania:

Składniki

  • 1/2 kg mielonego mięsa wieprzowego
  • 4 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 seler
  • 1 cebula
  • 1 szklanka bulionu
  • 1 łyżka curry
  • 5 dag rodzynków
  • łyżeczka cynamonu
  • oliwa

Sposób przygotowania

  1. Mięso mielone podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Wszystkie warzywa pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na tarce o bardzo grubych oczkach, dodać do mięsa. Wlać bulion i dodać curry. Dusić około 10 minut do momentu, aż warzywa będą miękkie. Pod koniec wrzucić rodzynki, cynamon i dusić kolejne 5 minut. Podawać z ryżem.

  2. DOBRA RADA:

  3. Zestaw warzywnych składników można modyfikować według własnego uznania i możliwości; dobrym dodatkiem do tego dania będą 2-3 soczyste, kwaskowe jabłka.