Poleć znajomym

Curry z baraniną

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 60 dag mielonej baraniny
  • 40 dag mrożonego groszku
  • 40 dag pomidorów
  • 2 cebule, 2 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryka
  • kawałek korzenia imbiru
  • 8 gałązek świeżej kolendry
  • 2 łyżki mieszanki przypraw garam masala
  • 1 łyżeczka mielonych ziaren kolendry
  • 3 łyżki jogurtu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 3 łyżki ghee lub oleju
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Pomidory pokroić na ćwiartki, cebulą, czosnek, zieloną kolendra i paprykę posiekać. Imbir obrać i zetrzeć. Na ghee lub oleju zeszklić cebulę, a następnie dodać do niej czosnek, imbir i papryką. Całość doprawić garam masalą i kolen­dra, wrzucić pomidory, całość posolić i wymieszać. Dodać mięso, dolać jogurt. Całość gotować pod przykryciem 10 minut i wrzucić groszek, doprawić sokiem z cytryny, cukrem i liśćmi kolendry. Ponownie wymieszać i gotować kolejne 10 minut. Podawać z ryżem.

  2. DOBRA RADA:

  3. Mielonej kurkumy, jednego ze składników garam masali, używa się również do barwienia ryżu, makaronu i warzyw konserwowanych.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.