Poleć znajomym

Curry pieczarkowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Czas wykonania: 30 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 25 dag pieczarek
  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • 3 łyżki ghee lub masła
  • 3 pomidory
  • 2 cebule
  • 2 łyżki zsiadłego mleka
  • sól, pieprz
  • sok z cytryny
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić na ćwiartki. Jedną z cebul pokroić na ćwiart­ki, a drugą posiekać. Na patelni bez tłuszczu przysmażyć pieczarki do odparo­wania z nich soku. Następnie dodać tłuszcz do smażenia i chwilę podsmażać. Odgarnąć pieczarki na bok i na reszcie tłuszczu zrumienić ćwiartki cebuli. Na­stępnie odgarnąć cebulę, a posiekaną cebulę przysmażyć na szklisty kolor. Po­midory pokroić, obrać ze skórki i wrzucić je na patelnię razem z częścią natki, podlać zsiadłym mlekiem. Całość wymieszać, doprawić solą i pieprzem, dusić pod przykryciem 10 minut. Jajka obrać i pokroić na połówki. Składniki na patel­ni odgarnąć, na ich miejscu położyć jajka, nakryć je grzybami i cebulą. Całość dusić maksymalnie 10 minut, poruszając co jakiś czas patelnią. Pod sam koniec polać sokiem z cytryny i posypać natką. Danie podawać z ryżem lub chlebkiem chapati.

  2. DOBRA RADA:

  3. Użyte tu ghee ma okres przydatności dłuższy od masła i ma lepszą palność. Warto postarać się o zakup lub sporządzenie tego tłuszczu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.