Cukiniowe placuszki z botwiną i żółtym serem

Autor: (11142 pkt.)

60 min

30 min

Składniki

  • • 2 średnie cukinie
  • • duża garść botwiny (razem z gałązkami)
  • • 50 g sera żółtego Podlaskiego MSM Mońki
  • • 2 jajka
  • • 4 łyżki mąki
  • • 3 łyżki oleju
  • • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Cukinie i żółty ser zetrzeć na grubej tarce. Botwinę grubo posiekać. Warzywa i ser wymieszać z jajkiem, dodać mąkę. Całość doprawić solą i pieprzem do smaku. Z ciasta formować placuszki i smażyć na rozgrzanym oleju na złocisty kolor.

  2. Smacznego!