Poleć znajomym

Cukinia faszerwowana z sosem pietruszkowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Miąższ cukinii pozostanie twardy i chrupiący, jeśli potrawa zostanie przy­gotowana zgodnie z przepisem. Młode cukinie można jeść ze skórką i nasionami.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 cukinie (po 200 g)
  • 250 g pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 300 g mieszanego mięsa mielonego
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 2 łyżki bułki tartej lub otrąb pszennych
  • 1 jajko, 2 łyżki masła
  • Sos:
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 1 cebula
  • 1/8 I kwaśnej śmietany
  • 1/8 I słodkiej śmietany
  • 1/8 łyżeczki bulionu mięsnego w proszku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Zagotować 2 I wody. Cukinię po od­cięciu obu końców wrzucić do wrzą­cej wody i gotować 3 minuty. Po­midory sparzyć, obrać ze skórki, po­kroić na ćwiartki, usunąć nasiona, a miąższ pokroić w kostkę.

  2. 2

    Cukinie odstawić do wystudzenia. Czosnek obrać, przekroić wzdłuż, posypać solą i rozetrzeć.

  3. 3

    Mielone mięso wymieszać z pomido­rami, czosnkiem, przyprawami, buł­ką tartą i jajkiem. Cukinie przekroić wzdłuż, wydrążyć miąższ, pokroić w kostkę, dodać do mięsa i wymie­szać. Cukinie napełnić farszem.

  4. 4

    Cukinie umieścić w wysmarowanej tłuszczem formie i zapiekać w go­rącym piekarniku. Natkę pietruszki i cebulę drobno posiekać, wymie­szać ze słodką śmietaną i przyprawami, gotować 2 minuty. Po wysty­gnięciu dodać kwaśną śmietanę i doprawić do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.