Poleć znajomym

Creme de cafe 31° (2 l)

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Składniki

  • 100 g aromatycznej świeżo i drobno zmielonej kawy
  • 0,9 l wody
  • 0,65 l spirytusu 96°
  • 0,8 kg cukru
  • 2 torebki cukru wanilinowego lub 1 i 1/2 fiolki esencji waniliowej
  • 1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego

Sposób przygotowania

  1. Kawę zalać połową wrzącej wody (0,45 l) i trzymać pod przykryciem

  2. aż napar ostygnie, następnie dodać spirytus i odstawić naczynie.

  3. Po 2 tygodniach nalewkę przesączyć przez bibułę filtracyjną

  4. lub gęste płótno i wlać do syropu zrobionego z cukru oraz reszty

  5. wody (0,45 l) i kwasu cytrynowego. Domieszać cukier wanilinowy

  6. lub esencję waniliową, ewentualnie dopełnić wodą do 2 l, rozlać

  7. do butelek i pić po miesiącu.

  8. Barwa kremu brunatna, aromat i smak kawowy, z delikatnym

  9. akcentem waniliowym. Zawartość cukru ok. 40%.

  10. Pije się go o temp. 10-12°C.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.