Poleć znajomym

Cordon bleu po radomsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 4 filety z piersi kurczaka lub indyka
  • 4 plasterki szynki
  • 4 plasterki topionego sera pikantny sos (musztarda, keczup,
  • chrzan)
  • sok z cytryny
  • zioła prowanalskie
  • jajko
  • mąka, tarta bułka
  • sól, pieprz
  • tłuszcz do smażenia
  • ewentualnie kieliszek białego wytrawnego wina

Sposób przygotowania

  1. Filety lekko rozbić, skropić obficie so­kiem z cytryny i natrzeć solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi, zawinąć w kawałek folii i odstawić do lodówki na godzinę. Mięso posmarować sosem, przy­kryć plasterkiem szynki i plasterkiem sera, zwinąć w ścisły rulonik i spiąć wykałaczką. Obtoczyć w mące, następnie panierować w rozmąconym jajku i tartej bułce. Ob­smażyć na złoty kolor (można też skropić białym winem i dusić pod przykryciem 10 minut). W wersji bardziej eleganckiej można tartą bułkę wymieszać z suszem grzybowym zmielonym w młynku do kawy lub wymieszać z tartym żółtym serem (naj­lepiej parmezanem).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.