Poleć znajomym

Cordero con grisante

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas wykonania: 80 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 i 1/2 kg jagnięciny
  • 1 duża papryka
  • 1 duża cebula
  • 1/2 główki czosnku
  • 1 mała marchewka
  • kawałek pora
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
  • sól, pieprz
  • 1/2 szklanki czerwonego wina wytrawnego
  • chili, zioła, oliwa

Sposób przygotowania

  1. Mięso pokroić na spore kawałki, wrzucić na chwilę na rozgrzaną, suchą patelnię, posypać ostrą papryką. Gdy się zrumieni, przełożyć do garnka, zosta­wiając na patelni sos. Wszystkie warzywa (paprykę, cebulę, marchewkę i por) zmiksować z dodatkiem czosnku lub zmiażdżyć na papkę. Wrzucić na patelnię, podlać oliwą i chwilę podsmażyć. Przelać całość do mięsa, dusić po przykry­ciem, od czasu do czasu podlać czerwonym winem. Przyprawić solą i pieprzem. Pod koniec dodać odsączony groszek, podusić jeszcze 15 minut. Dodać przy­prawy - świeże zioła w dowolnej kompozycji smakowej oraz chili w dużej ilo­ści. Podawać z ryżem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.