Cordero con grisante
Czas wykonania: 80 min
30 min
Składniki
- 1 i 1/2 kg jagnięciny
- 1 duża papryka
- 1 duża cebula
- 1/2 główki czosnku
- 1 mała marchewka
- kawałek pora
- 1 puszka groszku konserwowego
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
- sól, pieprz
- 1/2 szklanki czerwonego wina wytrawnego
- chili, zioła, oliwa
Sposób przygotowania
Mięso pokroić na spore kawałki, wrzucić na chwilę na rozgrzaną, suchą patelnię, posypać ostrą papryką. Gdy się zrumieni, przełożyć do garnka, zostawiając na patelni sos. Wszystkie warzywa (paprykę, cebulę, marchewkę i por) zmiksować z dodatkiem czosnku lub zmiażdżyć na papkę. Wrzucić na patelnię, podlać oliwą i chwilę podsmażyć. Przelać całość do mięsa, dusić po przykryciem, od czasu do czasu podlać czerwonym winem. Przyprawić solą i pieprzem. Pod koniec dodać odsączony groszek, podusić jeszcze 15 minut. Dodać przyprawy - świeże zioła w dowolnej kompozycji smakowej oraz chili w dużej ilości. Podawać z ryżem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Chlebek z siemieniem lnianym (Pan con semillas)
-
CHILI CON QUESO
-
HABAS CON CEBOLLA...
-
Tagliatelle con ragu' bolognese
-
Chili con carne
-
Chili con carne
-
Pasta con melanzane alla siciliana
-
Chili Con Carne z chlebem kukurydzianym
-
Moros y Cristianos con carne
-
Chili con carne II
-
Papas con Mojo czyli ziemniaki po kanaryjsku z czerwonym sosem Mojo
-
Szybkie chilli con carne
Zaloguj się aby dodać recenzję