Poleć znajomym

Comber zajęczy z jabłkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Comber zajęczy to niewielka pieczeń, która doskonale pasuje na świą­teczny obiad we dwoje.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 szpikowany comber zajęczy
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy
  • 1/2 łyżeczki soji, szczypta soli,
  • szczypta tymianku
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 1/8 I czerwonego wina
  • 1 łyżka galaretki porzecz­kowej
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 3 małe jabłka
  • 1 mała puszka mandarynek
  • 4 łyżki soku z pomarańczy i soku z cytryny
  • cukier

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso natrzeć musztardą i przypra­wić. Cebulę obrać, pokroić w kos­tkę. Masło mocno rozgrzać na pa­telni, mięso podsmażyć 10 minut. Dodać pokrojoną cebulę i usmażyć na jasnobrązowy kolor. Dolać czer­wone wino. Przykryć i dusić na ma­łym ogniu.

  2. 2

    Jabłka obrać, przepołowić i wyciąć gniazda nasienne. Sok z mandary­nek i pomarańczy zagotować, po­słodzić i dodać sok z cytryny. Dodać jabłka, zagotować i dusić 10 minut pod przykryciem na małym ogniu.

  3. 3

    Bezpośrednio przed podaniem dodać mandarynki i ogrzać.

  4. 4

    Jabłka napełnić mandarynkami, ułożyć na półmisku razem z mię­sem, utrzymywać w cieple. Sos z pieczeni połączyć ze śmietaną i galaretką z porzeczek, zagotować, przecedzić i doprawić do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 1 października 2016, 21:35

    Ładnie podane danie.