Poleć znajomym

Comber jagnięcy w czerwonym winie

Jak zbierać punkty?

Autor: (2850 pkt.)

Z jagnięcego mięsa nie należy odkrawać tłuszczu, gdyż dzięki niemu pieczeń nabierze soczystości. Nadmiar tłuszczu można odkroić tuż przed podaniem na stół.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 ząbek obranego czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 800 g combra jagnięcego
  • szczypta pieprzu, tymianku, rozmarynu i szałwii 1/4 I czerwonego wina
  • 2 łyżki mąki
  • 1/8 I śmietany
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 pęczek pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso natrzeć rozgniecionym czosnkiem wymieszanym z solą oraz pieprzem.

  2. 2

    Mięso ułożyć w rozgrzanej brytfan­nie, warstwą tłuszczu na dół i pod­smażyć. Posypać suszonymi ziołami. Po ściankach brytfanny dolać 1/4 lwody i czerwone wino.

  3. 3

    Do sosu z pieczenia dodać śmietanę wymieszaną z mąką i gotować 10 minut. Świeże zioła opłukać, osuszyć, posiekać i dodać do sosu. Sos doprawić do smaku i podawać z pieczenia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.