Poleć znajomym

Ciepła sałatka ziemniaczana z Karczkiem Dojrzewającym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1429 pkt.)

Rozgrzewająca i sycąca – sałatka ziemniaczana na ciepło z soczystym Karczkiem Dojrzewającym to przepis zainspirowany lokalną kuchnią regionu Pomorza Zachodniego. Choć te tereny kojarzone są przede wszystkim z potrawami z ryb, to właśnie ziemniaki i mięso były głównymi składnikami tradycyjnych dań.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • - Karczek Dojrzewający firmy Gzella 300g
  • - małe ziemniaki 1kg
  • - cebula 3 średnie sztuki
  • - olej 2 łyżki
  • - ocet jabłkowy 50ml
  • - bulion mięsno warzywny lub rosół 300ml
  • - szczypior 1 pęczek
  • - pomidorki koktajlowe 3-4 sztuki
  • - pieprz grubo zmielony do smaku

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obrać, umyć, przekroić na cztery części i ugotować prawie do miękkości w osolonej wodzie.

  2. Karczek pokroić w paseczki i podsmażyć na oleju razem z pokrojoną w kostkę cebulą. Następnie podlać octem jabłkowym i bulionem. Podgotować parę minut, doprawić grubo zmielonym pieprzem i dodać ziemniaki. Na wolnym ogniu - często mieszając poddusić całość. Gdy ziemniaki wchłoną prawie cały płyn sałatka będzie gotowa.

  3. Po wyłożeniu obficie posypać pokrojonym szczypiorem i udekorować cząstkami pomidorków koktajlowych.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.