Poleć znajomym

Cielęcina z pieczarkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (7888 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • # cielęcina bez kości 80 dkg
  • # cebulka 3 mała
  • # pieczarki 12 dkg
  • # słonina 12 dkg
  • # masło 5 dkg
  • # rosołu 1/2 szkl
  • # estragon 1 łyżeczka
  • # sól
  • # pieprz

Sposób przygotowania

  1. Opłukane mięso owinąć plastrami słoniny, związać nicią bawełnianą sparzoną wrzątkiem. Mięso włożyć do rondla na rozgrzany tłuszcz i ładnie obrumienić. Dodać obrane cebulki (w całości) i estragon, podlać rosołem, przyprawić solą i pieprzem. Dusić na bardzo małym ogniu pod przykryciem. Gdy mięso będzie prawie gotowe, dodać oczyszczone i wypłukane kapelusze pieczarek, dusić do miękkości. Podawać cielęcinę pokrajaną na plastry, obłożoną pieczarkami i całymi cebulkami, z frytkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.