Ciasto znad gangesu
Czas wykonania: 75 min
30 min
Składniki
- 13 dag masła albo margaryny
- 20 dag cukru, szczypta soli
- 1 opakowanie cukru waniliowego albo kilka kropli olejku waniliowego
- 3 jajka
- 20 dag mąki pszennej
- 10 dag mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/8 I mleka
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki zmielonych albo utłuczonych goździków
- 10 dag czekolady
- tłuszcz i bułka tarta do formy na lukier:
- cukier puder, woda
- 1 łyżka soku z cytryny
- bakalie do dekoracji
Sposób przygotowania
Czekoladą pokroić w małą kosteczką albo zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Masło utrzeć z cukrem na pianą i - dalej ucierając - wbić jajko. Do masy stopniowo dosypywać obie mąki - pszenną i ziemniaczaną - zmieszane z proszkiem do pieczenia, sól i wlać mleko. Dodać cynamon, goździki oraz kawałeczki czekolady. Całość dokładnie wymieszać i wylać na wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą blaszką keksową. Wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 180°C i piec 60 minut. Do rondelka wsypać kilka łyżek cukru pudru, wlać wodą, sok z cytryny i całość dokładnie wymieszać. Tak przygotowanym lukrem polać ciasto i posypać je płatkami migdałów i kawałeczkami suszonych moreli.
DOBRA RADA:
Najlepiej spożywać to ciasto dzień po przygotowaniu, a przechowywać w sreberku ze specjalnie pozostawionym otworkiem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję