Poleć znajomym

Ciasto z polewą czekoladową

Jak zbierać punkty?

Autor: (4440 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 200 g miękkiego masła
  • 150 g cukru
  • 2 torebki cukru wanilinowego
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka amoniaku do pieczenia
  • 1/2 szklanki kremówki
  • 350 g mąki
  • 50 g zagęstnika (np. mąki ziemniaczanej)
  • 50 g roztopionego masła
  • Polewa:
  • 250 g cukru pudru
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżka miękkiego masła

Sposób przygotowania

  1. Ciasto: Masło utrzeć z cukrem, cukrem wanilino­wym i jajkami na pulchną masę. Amoniak wymie­szać dokładnie z kremówką i dodać do masy maślanej. Dosypywać po trochu przesianą mąkę i zagęstnik, zagnieść twarde ciasto. Rozwałkować ciasto na stolnicy posypanej mąką, rozłożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem i skropić rozto­pionym masłem. Piec około 20 minut w piekarni­ku nagrzanym do temperatury 200°C (termoobieg 180°C). Wyjąć i odstawić, aby ostygło.

  2. Polewa: Cukier puder wymieszać z kakao, prze­siać i dokładnie utrzeć z 3 łyżkami gorącej wody. Dodać masło i natychmiast rozprowadzić polewę na cieście.

  3. Wariant: Ciasto może być również ciemne. Do po­danych ilości składników dodać 1 łyżkę cukru i 3 łyżki kakao. Zamiast polewy czekoladowej można przyrządzić polewę jasną, ukręcając 250 g cukru pudru, 4 łyżeczki soku cytrynowego i 1 ły­żeczkę miękkiego masła. Natychmiast rozprowa­dzić na cieście.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.