Ciasto z olejem

Składniki

• 10 żółtek
• 8 łyżek oleju słonecznikowego
• 8 łyżek winiaku
• 100 g mąki
• 1 łyżka zagęstnika (np. mąki ziemniaczanej)
• Dodatkowo:
• 50 g roztopionego masła
• 3 łyżki soku cytrynowego
• 100 g cukru pudru

Sposób przygotowania

1. Żółtka ukręcić w misce na puszystą masę, wlać olej i winiak. Dodawać stopniowo przesianą mąkę i zagęstnik. Zagnieść ciasto. Blachę wysmarować tłu­szczem, rozłożyć ciasto i piec około 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C (termoobieg 180°C). Ciasto wyjąć, studzić przez kilka minut, po­smarować roztopionym masłem i skropić sokiem cytrynowym. Na koniec posypać cukrem pudrem.