Poleć znajomym

Ciasto z kruszonką i rodzynkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3063 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 125 g rodzynek
  • 3 łyżki rumu
  • 500 g mąki
  • 30 g drożdży
  • 70 g cukru
  • 1 szklanka letniego mleka
  • 1 szczypta soli
  • 100 g masła
  • Kruszonka:
  • 250 g cukru
  • 250 g mąki
  • 250 g sklarowanego masła
  • 2 łyżki kakao
  • Dodatkowo:
  • 100 g roztopionego masła

Sposób przygotowania

  1. Ciasto: Rodzynki umyć, polać rumem i pozostawić pod przykryciem, aby naciągnęły. Mąkę przesiać do miski, w środku zrobić zagłębienie. Pokruszone droż­dże z cukrem rozbełtać w pół szklanki mleka i wlać do zagłębienia, dodać trochę mąki z brzegu i przyrządzić papkowaty zaczyn. Pozostawić pod przykryciem na 20 minut. Na brzegu mąki rozprowadzić resztę cukru, sól, masło i rodzynki. Zaczynając od środka, zagnieść sprężyste ciasto, dodając resztę mleka. Pozostawić pod przykryciem na 30 minut. Ciasto jeszcze raz za­gnieść, rozwałkować na stolnicy posypanej mąką i rozłożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem. Ponakłuwać widelcem, podciągnąć do góry brzegi.

  2. Kruszonka: Wymieszać cukier, przesianą mąkę i sklarowane masło. Połowę kruszonki zmieszać z kakao. Posypać ciasto białą i ciemną kruszonką.

  3. Piec około 30 minut w temperaturze 200°C (termoobieg 180°C). Po wyjęciu z piekarnika skro­pić roztopionym masłem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.