Poleć znajomym

Ciasto z kremem czekoladowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (3225 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 3 jajka
  • 15 dag masła
  • 10 dag cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 12 dag mąki
  • 10 dag mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao
  • Krem:
  • 5 dag cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 600 ml śmietany kremówki
  • 100 ml mleka
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 1 łyżka kakao
  • 20 dag konfitury wiśniowej
  • wiśnie z nalewki lub syropu

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: jajka dokładnie myjemy i osuszamy. Miękkie masło ucieramy z cukrem oraz cukrem waniliowym do białości. Dodajemy po jed­nym jajka i miksujemy. Mąkę łączymy z mąką ziemniaczaną, kakao, proszkiem do pieczenia i, nie przerywając miksowania, stopniowo dodajemy do masy. Formę natłuszczamy, wysypujemy bułką tartą i wykładamy ciasto. Wstawiamy do piekarnika i pie­czemy ok. 35 minut w temperaturze 180° C, następ­nie wyjmujemy i studzimy.

  2. Przygotowanie kremu: żelatynę zalewamy zim­nym mlekiem i odstawiamy na ok. 30 minut. Na­stępnie podgrzewamy, mieszamy, aż się całkowicie rozpuści. Dodajemy kakao, cukier, cukier wanilio­wy, dokładnie mieszamy, zdejmujemy z ognia i schładzamy. Śmietanę ubijamy na sztywno i łą­czymy z tężejącym mlekiem kakaowym.

  3. Przestudzone ciasto cienko smarujemy konfiturą wiśniową, na niej rozprowadzamy krem kakaowy (część kremu odkładamy do szprycy). Ciasto kroimy na kwadraty, na każdym wyciskamy szprycą ozdob­ny kleks, dekorujemy wisienką i odstawiamy do lodówki na godzinę.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.