Poleć znajomym

Ciasto z kremem czekoladowym i wiśniami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Czas wykonania: 90 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • na ciasto:
  • 15 dag mąki, 15 dag cukru, 10 dag masła
  • 50 ml białego wina, 1 jajko, 5 dag kakao
  • 1 łyżeczka sody kuchennej
  • na krem:
  • 10 dag gorzkiej czekolady
  • 10 dag cukru, 300 ml mlek
  • 3 żółtka, 50 dag wiśni
  • 30 dag masła, 30 ml rumu

Sposób przygotowania

  1. Mąką wysypać na stolnicę, zrobić małe zagłębienie i w nim umieścić masło, cukier, jajko, kakao i sodę. Wyrobić lekkie ciasto, kilkakrotnie je rozwałkować. Wyciąć przynajmniej dwa placki; przełożyć na blachę, lekko pozaginać brzegi. Piec każdy z nich około 40 minut w ciepłym, ale nie bardzo gorącym piekarni­ku. W tym czasie przygotować krem: w wysokim naczyniu zagotować mleko z połową cukru, rozpuścić w nim czekoladę. Żółtka jajek ukręcić z pozostałą częścią cukru aż do uzyskania lekkiej piany. Dodać do gorącego mleka, cały czas intensywnie mieszając. Całość gotować, aż krem osiągnie gęstą i jednolitą konsystencję. Po ostygnięciu dodać miękkie masło i rum. Upieczone i chłodne placki przełożyć kremem. Wierzch ciasta udekorować wiśniami. Gotowy placek włożyć do lodówki. Podawać schłodzony.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ... (Gość) 19 marca 2011, 18:20

    bleee