Poleć znajomym

Ciasto tiramisu amaretto

Jak zbierać punkty?

Autor: (786 pkt.)

Uwielbiam ciasta z alkoholem. Tiramisu jest właśnie jednym z takich smakołyków. Przyznam się szczerze, że gdyby nie to, że kiedyś w Niemczech nauczono mnie robić ten deser, to pewnie do dziś bym nie wiedziała, jak to smakuje i jak bajecznie łatwe jest w przygotowaniu. Dziś przepis odrobinę zmodyfikowany - taka moja wizja twórcza.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Składniki:
  • * pół opakowania podłużnych biszkoptów (polecam te z Lidla, zarówno cenowo, jak i pod względem walorów smakowych)
  • * 750 g mascarpone
  • * 400 g śmietany kremówki
  • * likier Amaretto
  • * kakao
  • * cukier puder do smaku
  • Składniki na biszkopt:
  • * 4 jajka
  • * 4 łyżki cukru
  • * 4 łyżki mąki
  • * ciemne kakao (dałam na wyczucie)
  • * 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • Dodatkowo:
  • * zaparzona mocna kawa do naponczowania podłużnych biszkoptów

Sposób przygotowania

  1. Biszkopt:

  2. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier. W następnej kolejności do misy wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i z kakao. Wszystko delikatnie mieszamy łyżką drewnianą. Wylewamy na blaszkę (24 cm x 34 cm) i pieczemy do suchego patyczka w temperaturze 180 stopni. Po ostudzeniu wyjmujemy z blaszki.

  3. Masa:

  4. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, po czym dodajemy mascarpone. Miksujemy. Dodajemy cukier puder do smaku. Identycznie postępujemy z amaretto. Wszystko robimy na wyczucie. Masę dzielimy na dwie części.

  5. Poncz:

  6. Zaparzoną mocną kawę mieszamy z odrobiną amaretto.

  7. Przełożenie:

  8. biszkopt - jedna część masy - podłużne biszkopty namoczone w zaparzonej kawie - druga część masy - całość posypujemy kakao

  9. Wstawiamy do lodówki, aby wszystko ładnie się związało ;-)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.