Poleć znajomym

Ciasto meksykańskie

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • na ciasto:
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 25 dag masła
  • 4 jajka
  • 7 łyżek wody
  • 3 łyżki kakao
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 5 dag rodzynek
  • 10 dag orzechów włoskich
  • 5 suszonych śliwek
  • 2 jabłka
  • 2 twarde gruszki na polewą:
  • 10 dag masła
  • 10 dag cukru pudru
  • 3 łyżki ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania

  1. Masło, cukier, wodą, kakao, cukier waniliowy wymieszać w rondelku, sto­pić, a następnie gotować na bardzo małym ogniu około 7 minut (ciągle mie­szając), ostudzić. Śliwki pokroić, orzechy drobno posiekać, gruszki i jabłka umyć, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostką. Dodać żółtka, rodzynki oraz mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia. Wszyst­kie składniki połączyć, na koniec dodając ubitą na sztywno pianę z białek. Cia­sto przelać do formy i piec 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C. Przy­gotować polewę: masło, cukier puder, kakao i mąkę ziemniaczaną włożyć do rondelka i rozpuścić na małym ogniu ciągle mieszając. Gorącą polewą polać gotowe ciasto, posypać orzechami włoskimi.

  2. DOBRA RADA:

  3. W obliczu zagrożenia salmonellą czy ptasią grypą dobrze jest przed rozbi­ciem sparzyć jajka wrzątkiem i umyć dokładnie ręce mydłem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.