Ciasto marchewkowe z ananasem

Składniki

• 1 szkl. drobno startej marchewki
• 1 szkl. mąki
• 3 średnie jajka
• 1/2 szkl. oleju
• 3/4 szkl. cukru
• po 1 łyżeczce proszku do pieczenia, cynamonu i przyprawy do piernika
• 1 szkl. pokrojonego ananasa z puszki
• 3/4 szkl. pokrojonych orzechów włoskich
• szczypta soli
• .....
• Krem:
• 300 g śmietankowego serka
• 6 łyżek cukru pudru
• 50 g masła
• cukier waniliowy

Sposób przygotowania

1. 1

   Jajka ubić mikserem z cukrem, wlać olej.
   

2. 2

   Dodać przesiane pozostałe sypkie składniki, krótko miksować tylko do połączenia.
   

3. 3

   Wrzucić razem marchew, orzechy i ananasy, wymieszać szpatułką.
   

4. 4

   Piec 50-60 min. w temp. 180ºC.
   

5. 5

   Krem: Masło utrzeć z cukrami.
   

6. 6

   Dodawać stopniowo serek.
   

7. 7

   Masą przełożyć przekrojone zimne ciasto i posmarować wierzch.
   

8. 8

   Posypać orzechami i cynamonem.
   

9. Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.