Poleć znajomym

Ciasto "krówka"

Jak zbierać punkty?

Autor: (1195 pkt.)

Przepis tworzony w warunkach domowych, godny polecenia

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

Składniki

  • Biszkopt:
  • 5 jajek
  • pół szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki cukru
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • Budyń:
  • 2 szklanki mleka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • Ponadto:
  • 1 kostka margaryny lub masła
  • herbatniki typu petitki (aby dwa razy pokryły blaszkę; 2 lub 3 opakowania)
  • 1 puszka gotowej masy krówkowej
  • śmietana 30 lub 36% 500 ml
  • czekolada do posypania

Sposób przygotowania

  1. Biszkopt: Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i dalej miksujemy. Dodajemy żółtka i ostrożnie mieszamy. Natępnie wsypujemy mąki i proszek i mieszamy wolno łyżką, aż składniki się połączą. Ciasto wykładamy na blaszkę wysmarowaną margaryną i wysypaną mąką. Pieczemy ok. 20 min (180 stopni z termoobiegiem, bez termoobiegu ok. 30 min). Po upieczeniu czekamy aż wystygie i ściągamy upieczoną skórkę (biszkopt wtedy nasiąknie masą, a masa nie spadnie w gotowym cieście).

  2. Budyń: Z mleka odlewamy pół szklanki, wsypujemy do niego mąkę i cukier waniliowy. Resztę mleka gotujemy z cukrem. Na gotujące się mleko wlewamy mleko z mąką i mieszamy, żeby nie było grudek. Budyń zagotowujemy. Ściągamy z ognia i czekamy aż wystygnie.

  3. Margarynę ucieramy w naczyniu do białości. Dodajemy mocno schłodzony budyń (ciepły zważy nam masę) i miksujemy. Gotową masę wykładamy na biszkopt. Następnie układamy herbatniki, na nie masę krówkową i znów herbatniki. Śmietanę ubijamy, dodajemy odrobinę cukru pudru (wedle uznania) i wykładamy na ciasto. Posypujemy startą czekoladą. Ciasto najlepiej włożyć na pare godzin do lodówki, żeby herbatniki zmiękły. Podawać schłodzone.

  4. Smacznego!

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. jopanna 7 lutego 2015, 12:04

    zrobiłam wg przepisu - wyszło super ciasto

  2. Gavel 2 grudnia 2015, 18:42

    zgadza się jest super chociaż ja używam krakersów na jedną warstwę daje lekko słonawy smak co wspaniale łączy się z masą krówkową