Ciasto francuskie z jabłkami

Autor: (1350 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Składniki

  • 300 g ciasta francuskiego
  • mąka do rozwałkowania ciasta
  • 600 g jabłek
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka cynamonu
  • 2 łyżki masła
  • 1 jajko do posmarowania
  • 50 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania

  1. 1

    Plastry ciasta położyć jeden na dru­gim i na posypanej mąką stolnicy rozwałkować na kształt blachy. Następnie placek rozłożyć na zwil­żoną wodą blachę.

  2. 2

    obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych otworach, wymieszać z cukrem i cynamonem. Ciasto po­smarować masłem, a jabłka rozło­żyć na połowę placka.

  3. 3

    Jajko roztrzepać i posmarować nim brzegi ciasta. Placek złożyć na po­łowę przykrywając nim jabłka, po czym mocno zlepić brzegi. 4 Ciasto oprószyć płatkami migdałów, wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec na złoty kolor. W początko­wej fazie pieczenia, kiedy ciasto rośnie, nie należy otwierać piekar­nika. Jeszcze ciepły placek pokroić na trójkątne kawałki.