Ciasto francuskie z jabłkami

Składniki

• 300 g ciasta francuskiego
• mąka do rozwałkowania ciasta
• 600 g jabłek
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka cynamonu
• 2 łyżki masła
• 1 jajko do posmarowania
• 50 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania

1. 1

   Plastry ciasta położyć jeden na dru­gim i na posypanej mąką stolnicy rozwałkować na kształt blachy. Następnie placek rozłożyć na zwil­żoną wodą blachę.
   

2. 2

   obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych otworach, wymieszać z cukrem i cynamonem. Ciasto po­smarować masłem, a jabłka rozło­żyć na połowę placka.
   

3. 3

   Jajko roztrzepać i posmarować nim brzegi ciasta. Placek złożyć na po­łowę przykrywając nim jabłka, po czym mocno zlepić brzegi. 4 Ciasto oprószyć płatkami migdałów, wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec na złoty kolor. W początko­wej fazie pieczenia, kiedy ciasto rośnie, nie należy otwierać piekar­nika. Jeszcze ciepły placek pokroić na trójkątne kawałki.