Ciasto drożdżowe ze śliwkami
60 min
30 min
Składniki
- Ciasto:
- 1/2 kg mąki
- 5-6 łyżek cukru
- 8 dag miękkiego masła lub margaryny
- 250—300 ml mleka
- szczypta soli
- 4 dag świeżych drożdży lub 1 torebka suszonych
- 1 cukier waniliowy
- Ponadto:
- 2 kg śliwek węgierek
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania
Przygotowujemy ciasto: mleko lekko podgrzewamy. Mąkę przesiewamy do miski, w środku robimy niewielkie zagłębienie, wsypujemy pokruszone drożdże i łyżeczkę cukru. Zalewamy połową mleka, mieszamy. Przygotowany zaczyn przykrywamy ściereczką, odstawiamy na 15-20 minut w ciepłe miejsce.
Do podrośniętego zaczynu dodajemy pozostałe składniki. Wyrabiamy mikserem, aż ciasto nie będzie przylegać do brzegów miski. Przykrywamy ściereczką, odstawiamy na 10 minut, a następnie wyjmujemy, rozpłaszczamy na posypanej mąką stolnicy, brzegi zawijamy do środka. Ponownie wkładamy do miski, przykrywamy i odstawiamy na kolejne 10 minut. Stolnicę posypujemy mąką, ciasto rozwałkowujemy na duży prostokąt. Wykładamy ciasto na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia lub dwie mniejsze, formując podwyższony brzeg. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy jeszcze na 5 minut.
Śliwki myjemy, kroimy na połówki i usuwamy pestki. Połówki owoców kroimy na wąskie cząstki. Na przygotowanym cieście układamy rzędami owoce, posypujemy cukrem pudrem. Przykrywamy, odstawiamy na 10-15 minut.
Pieczemy ok. 50 minut w temperaturze 200°C.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kruche ciasto ze śliwkami
-
Ciasto ze śliwkami
-
Ciasto ze śliwkami w kremie budyniowym
-
Ciasto czekoladowe ze śliwkami i armagnacem
-
Ciasto ze śliwkami
-
Ciasto kardamonowe ze śliwkami
-
Ciasto ze śliwkami i ajerkoniakiem
-
Muffinki drożdżowe ze śliwkami
-
Ciasto ze śliwkami z Café Sperl
-
Ciasto orzechowe ze śliwkami
-
Lazanie na słodko
-
Rozeta drożdżowa ze śliwkami i migdałami
Zaloguj się aby dodać recenzję