Poleć znajomym

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4590 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 1/2 kg mąki
  • 5-6 łyżek cukru
  • 8 dag miękkiego masła lub margaryny
  • 250—300 ml mleka
  • szczypta soli
  • 4 dag świeżych drożdży lub 1 torebka suszonych
  • 1 cukier waniliowy
  • Ponadto:
  • 2 kg śliwek węgierek
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

  1. Przygotowujemy ciasto: mleko lekko podgrzewa­my. Mąkę przesiewamy do miski, w środku robimy niewielkie zagłębienie, wsypujemy pokruszone drożdże i łyżeczkę cukru. Zalewamy połową mleka, mieszamy. Przygotowany zaczyn przykrywamy ściereczką, odstawiamy na 15-20 minut w ciepłe miejsce.

  2. Do podrośniętego zaczynu dodajemy pozostałe składniki. Wyrabiamy mikserem, aż ciasto nie będzie przylegać do brzegów miski. Przykrywamy ścierecz­ką, odstawiamy na 10 minut, a następnie wyjmujemy, rozpłaszczamy na posypanej mąką stolnicy, brzegi zawijamy do środka. Ponownie wkładamy do miski, przykrywamy i odstawiamy na kolejne 10 minut. Stolnicę posypujemy mąką, ciasto rozwałkowujemy na duży prostokąt. Wykładamy ciasto na wysmaro­waną tłuszczem blachę do pieczenia lub dwie mniej­sze, formując podwyższony brzeg. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy jeszcze na 5 minut.

  3. Śliwki myjemy, kroimy na połówki i usuwamy pestki. Połówki owoców kroimy na wąskie cząstki. Na przygotowanym cieście układamy rzędami owo­ce, posypujemy cukrem pudrem. Przykrywamy, odstawiamy na 10-15 minut.

  4. Pieczemy ok. 50 minut w temperaturze 200°C.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.