Poleć znajomym

Ciasto drożdżowe prowansalskie

Jak zbierać punkty?

Autor: (3390 pkt.)

Składniki

  • 500 g mąki
  • 150 g masła
  • 5 jajek
  • 15 g drożdży
  • 50 g cukru
  • 10 g soli
  • zapach pomarańczowy

Sposób przygotowania

  1. 1

    Drożdże rozprowadzić w niewielkiej ilości ciepłej wody.

  2. 2

    Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić dołek. Wsypać cukier, sól, dodać rozprowadzone w wodzie drożdże. Wyrobić końcami palców, wbić 4 całe jajka, dodać zapach i wyrabiać ciasto uderzając w nie, aż zacznie odstawać od stolnicy. Wtedy dodać posiekane masło i jeszcze chwilę wyrabiać.

  3. 3

    Wyrobione ciasto włożyć do miski, przykryć ściereczką i pozo­stawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

  4. 4

    Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć je na stolnicę, porwać palcami na kawałki, włożyć do miski i wstawić do lodówki na 15 min.

  5. 5

    Rozwałkować ciasto na stolnicy posypanej lekko mąką, wykra­wać ciastka lub lepić bułeczki.

  6. 6

    Ułożyć na blasze oproszonej mąką, posmarować rozmąconym jajkiem i odstawić na 30 min do wyrośnięcia.

  7. 7

    Piec w średnio nagrzanym piekarniku 15 — 30 min (zależnie od grubości).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.