Ciasto czekoladowo-wiśniowe
Efektowne, a przy tym łatwe. Więcej na http://spicyvanilla.weebly.com/1/post/2012/11/chocolate-cherry-pie.html
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- na ciasto:
- 3/4 szkl (10 dag) mąki
- 15 dag (1 i pół tabliczki)gorzkiej czekolady
- 15 dag masła
- 3/4 szkl cukru pudru
- 4 jajka (białka i żółtka osobno)
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 1 łyżeczka sody
- nadzienie:
- ok. 35 dag wiśni bez pestek*
- 2 galaretki wiśniowe (każda na 1/2 l wody)
- *Zamiast wiśni dałam słoiczek (250g) konfitury wiśniowej.
Sposób przygotowania
- 1
W rondelku na małym ogniu stopić masło z czekoladą, dobrze wymieszać. Wystudzić.
- 2
Żółtka zmiksować z cukrem. Nie przerywając miksowania, powoli wlać masło z czekoladą.
- 3
Dodać przesianą mąkę, sodę i kakao.
- 4
Ubić białka na sztywno (ze szczyptą soli) i delikatnie wmieszać w ciasto (nie miksować!).
- 5
Gładkie ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy ok. 23 cm. Piec ok. 35 min w 180°C (do suchego patyczka). Zostawić do wystygnięcia.
- 6
Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody, odstawić, by przestygły. Ciasto pokryć warstwą owoców*, zalać gęstniejącą galaretką i na kilka godzin wstawić do lodówki.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Dzisiaj robiłam, jest przepyszne!!!
Zaloguj się aby dodać recenzję