Poleć znajomym

Ciasto cytrusowe z kremem nasączone ponczem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3225 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 4 jajka
  • 25 dag margaryny
  • 15 dag cukru
  • 35 dag mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 aromatu cytrynowego
  • szczypta soli
  • Krem:
  • 2 jajka
  • 15 dag cukru
  • 3 dag masła
  • 400 ml wody
  • sok z 1 cytryny
  • Poncz:
  • 60 ml soku cytrynowego
  • 60 ml soku pomarańczowego
  • 5 dag cukru pudru

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: jajka dokładnie myjemy i osuszamy. Miękkie masło ucieramy z cukrem oraz szczyptą soli do białości. Dodajemy stopniowo po jednym jajku, kilka kropli aromatu cytrynowego i miksujemy. Mąkę łączymy z proszkiem do piecze­nia i, nie przerywając miksowania, stopniowo doda­jemy do masy. Tortownicę natłuszczamy, wysypuje­my bułką tartą i wykładamy ciasto. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 40 minut w temperaturze 180°C, następnie wyjmujemy i studzimy.

  2. Przygotowanie ponczu: sok pomarańczowy łą­czymy z cytrynowym, dodajemy cukier puder i ucie­ramy. Przestudzone ciasto kroimy w poprzek na dwa krążki. Każdy nasączamy ponczem.

  3. Przygotowanie kremu: jajka ucieramy z cukrem i masłem na gładką masę. Dodajemy mąkę, sok z cytryny, wodę, mieszamy i gotujemy na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia, wykładamy na jeden krążek ciasta i przykrywamy drugim.

  4. Przed podaniem ciasto posypujemy cukrem pu­drem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.