Poleć znajomym

Ciasto cebulowe z Bieluchem

Jak zbierać punkty?

Autor: (156 pkt.)

Eksperymentów z moim ulubionym serkiem ciąg dalszy! :)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Masa cebulowa:
  • - ½ kg czerwonej cebuli
  • - ½ kg białej cebuli
  • - 3 łyżki masła Bieluch
  • - 4 łyżki sosu sojowego
  • - łyżeczka suszonego rozmarynu
  • - ½ łyżeczki pieprzu, sól
  • Masa serowa:
  • - jajko
  • - 2 opakowania serka naturalnego Bieluch
  • - 15 dag startego żółtego sera
  • - łyżka mąki ziemniaczanej
  • - sól, pieprz
  • Ciasto kruche wytrawne:
  • - 250 g mąki
  • - jajko
  • - łyżeczka soli
  • - 125 g zimnego posiekanego masła
  • - łyżeczka proszku do pieczenia
  • - łyżeczka skórki otartej z cytryny
  • - ½ szklanki jogurtu naturalnego Bieluch

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie:

  2. - Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto i wkładamy na 30 minut do lodówki.

  3. - Cebulę kroimy i podsmażamy na maśle. Dodajemy sos sojowy, przyprawy, dusimy aż zmięknie.

  4. - Jajko, serek Bieluch, starty żółty ser i mąkę ziemniaczaną mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem.

  5. - Do natłuszczonej masłem tortownicy wkładamy kruche ciasto, podpiekamy przez 10 minut w temp. 200 stopni.

  6. - Na podpieczone ciasto wykładamy masę serową na nią odsączoną masę cebulową.

  7. - Ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temp. 180 stopni przez 30 minut.

  8. Rolnicy, którzy dostarczają mleko do Spółdzielni Mleczarskiej Bieluch w Chełmie mają idealne warunki środowiskowe do uzyskania czystego, nieskażonego w żaden sposób surowca.

  9. Od wschodu z ich gospodarstwami graniczy dorzecze Bugu, zaś od zachodu dorzecze Wieprza, od południa – Roztocze, a od północy – Polesie.

  10. Nigdzie w Polsce nie znajdziemy tak bujnych łąk i żyznych gleb. Pamiętamy z lekcji geografii – a ta wiedza nie zdążyła się jeszcze zdezaktualizować – że to właśnie tutaj znajdują się słynne czarnoziemy, które powstają na podłożu lessowym, i że właśnie ten obszar naszego kraju idealnie wpasowuje się w modny trend rolnictwa ekologicznego. Nie ma tu wielu zakładów przemysłowych, które są zmorą mieszkańców Śląska; przeważają tereny rolnicze, nieskażone przez metale ciężkie.

  11. Dobrze się na nich przyjmują odpowiednio dobrane gatunki trawy, które gwarantują najwyższej jakości mleko. Rolnicy dbają o ich różnorodność, nie brakuje tu także ziół, dzięki którym mleko uzyskuje specyficzny, niepowtarzalny smak i aromat.

  12. Ci z nas, którzy mieli okazję w dzieciństwie spędzać wakacje u dziadków na wsi, dobrze wiedzą, o czym mowa i nigdy nie zapomną doznań organoleptycznych towarzyszących spotkaniom z prawdziwym mlekiem.

  13. W takich okolicznościach przyrody powstają serki Bieluch z wizerunkiem ducha na opakowaniach.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 11 grudnia 2013, 10:21

    Dość ciekawy przepis.