Poleć znajomym

Ciasto architekta

Jak zbierać punkty?

Autor: (525 pkt.)

Składniki

  • Biszkopt jasny - składniki:
  • 5 jaj
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Biszkopt ciemny - składniki
  • 4 jaja
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 1łyżeczka proszku do pieczenia
  • Masa budyniowa - składniki:
  • 1 litr mleka
  • 4 budynie waniliowe lub śmietankowe
  • 1 łyżka kakao
  • 2 kostki tłuszczu (masło + margaryna)
  • 1/2 szklanki cukru
  • Masa serowa - składniki:
  • 50 dag serków homogenizowanych
  • 2 galaretki czerwone
  • puszka brzoskwiń

Sposób przygotowania

  1. Wykonanie: Białka ubić z cukrem, stopniowo dodawać po jednym żółtku. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia (w przypadku biszkoptu ciemnego wymieszaną również z kakao). Upiec w temperaturze 180 stopni około 30 minut. W upieczonym i przestudzonym ciemnym biszkopcie wyciąć kółka od większego kieliszka.

  2. Wykonanie: Z mleka, cukru i budyniu ugotować budyń i odstawić do przestudzenia. Masło i margarynę utrzeć, dodawać po jednej łyżce przesudzonego budyniu. Masę podzielić na połowę, do jednej części dodać kakao.

  3. Wykonanie: Galaretkę rozpuścić w 1 i 1/2 szklanki gorącej wody, odstawić do wystudzenia. Kiedy galaretka zacznie tężeć połączyć z serkami.

  4. Łączenie ciasta: Biszkopt jasny - masa ciemna - biszkopt ciemny z wyciętymi kółkami - do otworów wkładami pokrojone brzoskwinie - masa serowa - wykrojone kółka - masa jasna - przybranie polewą.

  5. Wielkość blaszki: 24x42cm lub 36x28cm.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.