Poleć znajomym

Ciastka z kremem jajecznym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1005 pkt.)

Ciastka z kremem jajecznym oferuje niemal każda cukiernia, ale co tu dużo mówić, domowe są smaczniejsze i tańsze. Nie są też tak praco­chłonne, jak się na pozór wydaje.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 2/5 (1 głos)

Składniki

  • 300 g mrożonego ciasta francuskiego
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • 1/4 I mleka, 2 żółtka
  • 150 g cukru kryształu
  • 2 torebki cukru waniliowego
  • 250 g masła
  • 50 g cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ciasto podzielić na płaty i rozmrozić. Następnie uło­żyć jeden na drugim, opró­szyć mąką i rozwałkować na pożądany kształt. Blachę do pieczenia przez chwilę schłodzić lub przepłukać zimną wodą.

  2. 2

    Mąkę ziemniaczaną wymieszać z odrobiną mleka i żołtkiem. Zagotować pozostałe mleko i cukier waniliowy. Dodać mąkę ziem­niaczaną i przez chwilę gotować. Garnek z kremem wstawić do zim­nej wody, od czasu do czasu mie­szać.

  3. 3

    Ciasto upiec i przekroić na 3 części. Masło utrzeć na pianę, dodawać krem po łyżce. Dwa kawałki ciasta posmarować kremem i ułożyć jeden na drugim. Trzeci kawałek pokroić na 10 kawałków i ułożyć na wierz­chu ciasta. Odstawić do schłodze­nia.

  4. 4

    Przesiać cukier puder, wymieszać z sokiem z cytryny i natrzeć tym ciasto. Pokroić na 10 porcji.

Ocena:
Średnia 2/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.