Poleć znajomym

Ciastka ptysiowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (2700 pkt.)

Składniki

  • 80 g masła lub margaryny,
  • 125 g mąki,
  • 4 jajka, szczypta
  • soli;
  • frytura,
  • cukier

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przyrządzić ciasto ptysiowe: w rondlu zagrzać 1/4 1 wody z masłem i szczyptą soli. Kiedy masło się rozpuści, zdjąć rondel z ognia, jednym ruchem wsypać mąkę. Wymieszać. Postawić rondel na ogniu i drewnianą łyżką energicznie wyrabiać, aż gładkie i lśniące ciasto nie będzie przywierać do rondla i łyżki. Zdjąć z ognia, dodawać kolejno jajka, cały czas energicznie ubijać.

  2. 2

    Rozgrzać fryturę, by była gorąca, ale nie dymiła.

  3. 3

    Ciasto nabierać łyżeczką do kawy i zsuwać zwilżonym wodą palcem do gorącej frytury. Smażyć na złoty kolor, wyjąć, osaczyć, posypać cukrem i podawać bardzo gorące.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.