Poleć znajomym

Ciastka miodowe z polewą migdałową

Jak zbierać punkty?

Autor: (1605 pkt.)

Podczas pieczenia należy od czasu do czasu zaglądać do piekarnika i na­kłuwać ciasto, by nie utworzyły się na nim pęcherze. Jako nadzienie mo­że posłużyć zwykły budyń waniliowy.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 25 g drożdży
  • 1/8 + 1/2 I mleka
  • 60 + 150 g masła
  • 400 g cukru, sól
  • 2 jajka + 4 żółtka
  • 4 łyżki miodu
  • 1/2 I kremówki
  • 200 g siekanych migdałów
  • 50 g żelatyny (21/2 łyżeczki)
  • 1 laska wanilii
  • 40 g mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z mąki, drożdży, 1 I mleka, 60 g masła, 60 g cukru, szczyp­ty soli i 2 jajek wyrobić cias­to. Od­stawić do wyrośnięcia, a kie­dy podwoi swą objętość, roz­wałkować na posypanej mąką stolnicy i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze.

  2. 2

    Zagotować 150 g masła z miodem, 200 g cukru i 3 łyżkami śmietany. Dodać migdały i wymieszać. Ciasto posmarować jeszcze tętnią polewą i upiec.

  3. 3

    Żelatynę namoczyć w zimnej wo­dzie. Niecałe 1/2 I mleka zagotować z przekrojoną laską wanilii, szczyptą soli i 140 g cukru. 4 żółtka rozmieszać z mąką ziemniaczaną i odrobiną mleka, stale mieszając, podgotować, dodać żelatynę i wymieszać. Krem odstawić do schłodzenia mieszac od czasu do czasu.

  4. 3 Kiedy krem zacznie zastygać, wymieszać dobrze ubitą śmietanę. Wystudzony placek przekroić, posmarować kremem i odstawić do schłodzenia.

  5. 5 Ciasto pokroić na kawałki o wymiarach 4x10 cm.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.