Ciastka francuskie z kapustą
60 min
30 min
Składniki
- 50 dag kiszonej kapusty
- 2 płaty mrożonego ciasta francuskiego
- 20 dag sera paglietta lub topionego
- 10 dag boczku (lub pikantnej kiełbasy, salami, szynki)
- 1 żółtko
- 1 łyżka mąki
- 2 jajka
- 1 cebula
- pieprz cayenne
- kminek
- garść rzeżuchy
- 1/2 pęczka szczypiorku
- ew. 1 łyżka masła lub margaryny
Sposób przygotowania
Ciasto francuskie rozmrozić. Ser i boczek pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać. Boczek wytopić, następnie zeszklić na nim cebulę pokrojoną w kostkę. Jeśli zamiast boczku wykorzystuje się szynkę, salami lub inną wędlinę, należy ją pokroić w kostkę i krótko podsmażyć na maśle lub margarynie. Dodać odciśniętą i pokrojoną kiszoną kapustę. Całość dusić około 10 minut, następnie ostudzić.
Do kapusty dodać jajka i ser, wymieszać. Doprawić do smaku pieprzem cayenne i kminkiem. Ciasto rozwałkować na oproszonej mąką stolnicy i wykroić kwadraty. Na środek każdego nałożyć farsz z kapusty. Rogi ciasta złożyć do środka. Każde ciastko posmarować rozkłóconym żółtkiem. Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i piec 20 minut w temperaturze 200 °C.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Surówka z kapusty pekińskiej
-
Roladki z kurczaka z musem, zapiekane w cieście francuskim
-
Sałatka z czerwonej kapusty, jabłka i ogórka kiszonego
-
Makaronz kapusta i boczkiem
-
Łazanki z kapustą i kiełbasą
-
surówka z czerwonej kapusty
-
Paszteciki z kapustą i grzybami
-
Ciastka z pestek dyni i płatków migdałowych
-
Błyskawiczna pomidorowa i świderki z ciasta francuskiego
-
Francuskie bagietki
-
PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
-
Pierogi z kapustą i grzybami
Zaloguj się aby dodać recenzję