Poleć znajomym

Ciastka francuskie z kapustą

Jak zbierać punkty?

Autor: (2820 pkt.)

Składniki

  • 50 dag kiszonej kapusty
  • 2 płaty mrożonego ciasta francuskiego
  • 20 dag sera paglietta lub topionego
  • 10 dag boczku (lub pikantnej kiełbasy, salami, szynki)
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka mąki
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • pieprz cayenne
  • kminek
  • garść rzeżuchy
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • ew. 1 łyżka masła lub margaryny

Sposób przygotowania

  1. Ciasto francuskie rozmrozić. Ser i boczek pokroić w kostkę. Ce­bulę obrać i posiekać. Boczek wytopić, następnie zeszklić na nim cebulę pokrojoną w kostkę. Jeśli zamiast boczku wykorzystuje się szynkę, salami lub inną wędlinę, należy ją pokroić w kostkę i krótko podsmażyć na maśle lub margarynie. Dodać odciśniętą i pokrojoną kiszoną kapustę. Całość dusić około 10 minut, na­stępnie ostudzić.

  2. Do kapusty dodać jajka i ser, wymieszać. Doprawić do sma­ku pieprzem cayenne i kminkiem. Ciasto rozwałkować na opro­szonej mąką stolnicy i wykroić kwadraty. Na środek każdego nałożyć farsz z kapusty. Rogi ciasta złożyć do środka. Każde ciastko posmarować rozkłóconym żółtkiem. Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i piec 20 minut w temperaturze 200 °C.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.