Ciastka drożdżowe z rodzynkami
Ze względu na ich wygląd ciastka te znane są również pod nazwą „ślimaki". Można je wprawdzie kupić w cukierni, jednak upieczone własnoręcznie będą z pewnością smaczniejsze.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 30 g drożdży, 80 g cukru
- 1/4 I mleka
- 100 + 30 g masła lub margaryny
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki kardamonu
- 1 jajko
- 600 g mąki
- 50 g dżemu morelowego
- 50 g rodzynek (koryntek)
- 20 g cukru pudru
Sposób przygotowania
- 1
Drożdże i cukier dokładnie wymieszać z 4 łyżkami mleka. 100 g roztopionego tłuszczu wymieszać z resztą mleka, przyprawami oraz jajkiem i dodać do drożdży. Dodać mąkę i wyrobić gładkie ciasto.
- 2
Ciasto odstawić na 20 minut do wyrośnięcia, zagnieść i ponownie odstawić do wyrośnięcia. Ciasto powinno dwukrotnie zwiększyć swoja objetość.
- 3
Ciasto rozwałkować na pasy o szerokości 20 cm, posmarować roztopionym tłuszczem. Każdy pas posypać rodzynkami i zwinąć. Ruloniki z ciasta pokroić w plasterki o grubości około 2 cm, łączyć je po trzy, oprószyć cukrem pudrem i ułożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem. Odstawić na 20 minut do wyrośnięcia
- 4
Po upieczeniu, jeszcze ciepłe ciasto posmarować podgrzanym i zmiksowanym dżemem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Strucla drożdżowa z serem
-
Racuchy drożdżowe z jabłkami
-
Kokosowe ciastka z karmelową polewą
-
Baba drożdżowa podolska
-
Buchty drożdżowe z powidłami
-
Proste ciasto drożdżowe bez wyrabiania
-
Genialne ciastka z lodówki
-
Placek drożdżowy z dynią
-
Ciasteczka z płatków kukurydzianych z rodzynkami i czekoladą
-
Drożdżowy wieniec z nadzieniem wiśniowo migdałowym
-
Drożdżowe ciasto z brzoskwiniami z kruszonką
-
Prosty drożdżowy przekładaniec.
Zaloguj się aby dodać recenzję