Poleć znajomym

Ciastka drożdżowe z rodzynkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1350 pkt.)

Ze względu na ich wygląd ciastka te znane są również pod nazwą „śli­maki". Można je wprawdzie kupić w cukierni, jednak upieczone włas­noręcznie będą z pewnością smaczniejsze.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 30 g drożdży, 80 g cukru
  • 1/4 I mleka
  • 100 + 30 g masła lub margaryny
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki kardamonu
  • 1 jajko
  • 600 g mąki
  • 50 g dżemu morelowego
  • 50 g rodzynek (koryntek)
  • 20 g cukru pudru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Drożdże i cukier dokładnie wymieszać z 4 łyżkami mleka. 100 g roztopione­go tłuszczu wymieszać z resztą mleka, przyprawami oraz jajkiem i dodać do drożdży. Dodać mąkę i wyrobić gład­kie ciasto.

  2. 2

    Ciasto odstawić na 20 minut do wyrośnięcia, zagnieść i ponownie odstawić do wyrośnięcia. Ciasto powinno dwukrotnie zwiększyć swoja objetość.

  3. 3

    Ciasto rozwałkować na pasy o szero­kości 20 cm, posmarować roztopio­nym tłuszczem. Każdy pas posypać rodzynkami i zwinąć. Ruloniki z ciasta pokroić w plasterki o grubości około 2 cm, łączyć je po trzy, oprószyć cukrem pudrem i ułożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem. Odstawić na 20 minut do wyrośnięcia

  4. 4

    Po upieczeniu, jeszcze ciepłe ciasto posmarować podgrzanym i zmikso­wanym dżemem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.