Poleć znajomym

Ciastka Boca Negra

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 3/4 szklanki pokrojonego zimnego masła
  • 1 szklanka cukru
  • 6 suszonych papryk chipotle
  • 6 łyżek świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
  • 30 dag drobno posiekanej czekolady deserowej
  • 4 jajka
  • 4 łyżeczki mąki
  • 1/8 łyżeczki soli
  • masło do wysmarowania foremek
  • danie na 6 osób
  • kaloryczność: 179 kcal (100 g)
  • potrawa średniotrudna i średniodroga

Sposób przygotowania

  1. Papryki umyć, włożyć do rondla i podgrzewać bez tłuszczu około 2 minuty (przewracać). Usunąć ogonki i pestki, zalać wrzątkiem i odstawić na 30 minut. Następnie osaczyć i zmiksować, dodając w razie potrzeby 2-3 łyżki wody, w której papryki się moczyły; przetrzeć przez sitko. Sok pomarańczowy zagoto­wać z cukrem. Dodać czekoladę i masło. Gdy powstanie syrop, dodawać kolej­no jajka, ciągle mieszając. Na koniec dodać przetartą paprykę, mąkę i sól. Pie­karnik rozgrzać do temperatury 160°C. Foremki cienko posmarować masłem, posypać odrobiną cukru i wypełnić przygotowaną masą. Piec około 50 minut do momentu, aż na powierzchni ciastek powstanie skorupka.

  2. DOBRA RADA:

  3. By złagodzić pikantny smak ciastek, można podawać je z sokiem pomarań­czowym lub orszadą z dodatkiem cynamonu i wanilii.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.