Poleć znajomym

Ciasteczka marcepanowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (1350 pkt.)

Ciasteczka te są doskonałym dodatkiem do popołudniowej herbaty. Po doda­niu marcepanu, ciasteczka stają się wilgotne i miękkie, dlatego też nie nadają się do dłuższego przechowywania. Przechowywać w otwartym naczyniu.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 400 g mąki
  • 50 g cukru pudru
  • 1/8 łyżeczki soli
  • 1 jajko
  • 200 g masła
  • 150 g masy migdałowej
  • 1 łyżka rumu
  • 100 g cukru pudru
  • 125 g morelowej lub porzeczkowej marmolady
  • Polewa i dekoracja:
  • 125 g cukru pudru
  • 1 łyżka likieru morelowego
  • 30 g siekanych orzeszków pistacjowych

Sposób przygotowania

  1. 1

    Na stolnicę wysypać mąkę, cukier, sól, jajka i miękkie masło. Wyrobić jednolite ciasto, przykryć i wstawić na 30 minut do lodówki.

  2. 2

    Na posypanym mąką blacie ciasto rozwałkować na placek o grubości 2 cm. Wykroić 80 okrągłych ciaste­czek i położyć na blachę przykrytą papierem do pieczenia. Upiec tak, by ciastka pozostały jasne.

  3. 3

    Marcepan rozrobić z rumem i 50 g przesianego cukru pudru. Rozwałkować na cienki placek, wykroić 40 okrągłych ciasteczek o tej samej wielkości jak poprzednio.

  4. 4

    Spód ciasteczka posmarować mar­moladą, przyłożyć do niego marce­panową część i przykryć drugim posmarowanym ciasteczkiem.

  5. 5

    Cukier puder rozmieszać z likierem morelowym i posmarować tym cias­teczka. Wierzch ozdobić orzeszkami pistacjowymi, zanim polewa wyschnie.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.