Ciasteczka florenckie

Składniki

• 24 okrągłe biszkopty
• 15 dag twarożku mascarpone
• 12 dag cukru pudru
• 20 dag malin
• 3 łyżki soku z maracui
• danie na 6-8 osób
• kaloryczność: 416 kcal (100 g)

Sposób przygotowania

1. Maliny przebrać i oczyścić, podzielić na dwie części: jedną przetrzeć przez sito i wymieszać z połową cukru, a drugą część odłożyć do dekoracji. Twarożek ubić, dodać nektar z maracui, resztę cukru i ponownie ubijać. Na jedno cia­steczko nakładać masę serową i przykrywać drugim. Na każdym talerzyku ukła­dać po trzy wieżyczki, obok porcję piure malinowego i udekorować świeżymi owocami.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Ponieważ ciasteczka nie wymagają pieczenia, polecamy je na szybki nie­dzielny deser. Jeśli zostanie nam nieco masy, można ją zamrozić i wykorzystać np. do lodów.