Poleć znajomym

Ciasteczka daktylowe w miodzie

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 750 g mąki
  • 175 g stopionego masła
  • sól
  • oliwa do smalenia
  • FARSZ
  • 500 g świeżych daktyli
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka wody pomarańczowej
  • 1/2 łyżeczki do kawy mielonego cynamonu
  • szczypta zmielonych goździków
  • szczypta białego pieprzu
  • 10 łyżek stopionego miodu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Daktyle umyć, osuszyć, wypestkować, po czym zalać niewielką ilością wody, zagotować i gotować na bardzo małym ogniu przez 15 minut. Przełożyć na półmisek, dodać oliwę,

  2. wodę pomarańczową, cynamon, miód i wymieszać. Wyrabiać skropionymi oliwą dłońmi na jednolitą masę, po czym odstawić.

  3. 2

    Mąkę przesiać, połączyć ze stopionym masłem, osolić, wymieszać delikatnie, a następnie wyrabiać rękami na elastyczne, dość twarde ciasto. Podzielić je na 4 porcje. Rozwałkować każdą na oproszonej mąką stolnicy na prostokąt o grubości ok. 1 mm.

  4. 3

    Z masy daktylowej formować wałeczki o średnicy i długości ok. 1 cm. Układać je na płatkach ciasta, po czym zwijać wraz z ciastem. Otrzymany wałeczek spłaszczyć i pokroić w romby o boku ok. 5 cm. Ponakłuwać je widelcem i smażyć z obydwu stron na wrzącej oliwie, na jasnozłoty kolor. Wyjąć i osaczyć.

  5. 4

    Ciasteczka zanurzać w stopionym miodzie, posypać ziarnem sezamowym lub posiekanymi migdałami, schłodzić i podawać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ewelina (Gość) 15 listopada 2012, 16:36

    Dokładnie takie ciasteczka pamiętam z Tunezji. Muszę wypróbować i sprawdzić czy to na pewno te - wyglądają identycznie. A czy koniecznie muszą być świeże daktyle?