Poleć znajomym

Chole Chaat

Jak zbierać punkty?

Autor: (674 pkt.)

Chole Chaat to pyszne indyjskie danie składające się z ciecierzycy, pomidorów i sporej ilości aromatycznych przypraw. Smak jest tak intensywny, że trudno przejść obok niego obojętnie. Danie to podawane jest z chlebkiem naan, jednak ja jako dodatek do niego użyłam ryż, co okazało się bardzo trafne:)

Czas przygotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • puszka ciecierzycy
  • 2 łyżki oleju,
  • 1/2 cebuli
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu,
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry,
  • 1/4 łyżeczki kurkumy,
  • 1 łyżeczka garam masala,
  • szczypta mielonego imbiru
  • 2 czerwone chilli, drobno posiekane,
  • 200g pomidorów z puszki wraz z sosem

Sposób przygotowania

  1. Ciecierzycę odsączyć z zalewy. Pół szklanki rozgnieść widelcem na pastę. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić cebulę. Smażyć na złoto. Dodać kolendrę, kumin, kurkumę, garam masala i smażyć 1 minutę. Wrzucić imbir, chilli, pomidory i sól do smaku. Dodać pastę i całą ciecierzycę. Gotować jeszcze 5 minut.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. marito 26 stycznia 2012, 19:33

    nigdy nie byłem fanem ciecierzycy, ale ten przepis odpowiada mi w pełni, sycące i bardzo rozgrzewające, chyba trochę przesadziłem z chilli