Chochliki
60 min
30 min
Składniki
- 25-30 dag pieczonego schabu
- 1 cebula
- 1 łyżka margaryny
- 3 jajka
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, koperek, bazylia, oregano, majeranek, tymianek)
- tarta bułka
- sól, pieprz
- warzywna przyprawa typu vegeta
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania
Mięso przepuścić przez maszynkę. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu, dodać do mięsa razem z 3 łyżkami tartej bułki, 1 jajkiem i posiekaną zieleniną oraz szczyptą przyprawy warzywnej. Wyrobić na jednolitą masę - jeśli okazałaby się ona zbyt rzadka, można dodać więcej tartej bułki. Doprawić do smaku. Z masy mięsnej formować niewielkie płaskie wałeczki, maczać w rozmąconych pozostałych jajkach i panierować w tartej bułce. Smażyć na złoty kolor. Możemy także wzbogacić panierkę, dodając do niej posiekane orzechy, suszone zioła, zmielone suszone grzyby lub 1 łyżeczkę tartego sera żółtego (najlepszy parmezan). Podawać najlepiej z ziemniakami puree lub frytkami upieczonymi w piekarniku.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję