Poleć znajomym

Chłodnik wiśniowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (1575 pkt.)

Wykwintny chłodnik z alkoholową nutką, odpowie­dni na wiele okazji. W wersji dla nieletnich zamiast wina dodajemy śmietankę, a zamiast rumu - aromat rumowy.

Składniki

  • 1 kg dojrzałych wiśni
  • 1 czubata szklanka cukru
  • cukier waniliowy
  • 1 szklanka czerwonego wina (słodkie lub półsłodkie) lub 1 kieliszek rumu albo aromat rumowy
  • 5 szklanek źródlanej wody
  • 5 zmielonych goździków
  • mielony cynamon
  • aromat migdałowy
  • sok i skórka starta z 1 pomarańczy lub cytryny

Sposób przygotowania

  1. Wiśnie płuczemy i osuszamy, usuwamy ogonki i drylujemy. Przekładamy do czystego naczynia (najlepiej kamionkowego garnka), dodajemy roz­drobnione przyprawy oraz startą skórkę, mieszamy i przekrywamy gazą. Odstawiamy na 2-3 godziny. Wodę zagotowujemy z cukrem, cukrem wanilio­wym i kilkoma kroplami aromatu migdałowego. Z wiśni wyciskamy sok (najlepiej w sokowirówce), dodajemy wodę z cukrem, sok cytrusowy i wino, dobrze mieszamy. Sprawdzamy smak, jeśli trzeba - dosładzamy. Przed podaniem wstawiamy do lodó­wki przynajmniej na godzinę.

  2. Podajemy z dodatkiem biszkoptów, kruchych ciasteczek lub ciasta drożdżowego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.